LES DERNIERES NEWS PEOPLE DE NIMES AU MARIE-HELENE

Lorsque l'on a la chance (???)
de fêter sa naissance
un 26 décembre...
on cumule les deux fêtes,
Noël et l'Anniversaire, les cadeaux, les repas, la joie d'être en famille ou avec les amis, etc etc... mais on ne choisit pas, c'est ainsi !

Voici une recette de dessert, que nous ne dégustons qu'une seule fois par an mais ... depuis que je suis petite...!
Ma grand-mère puis ma Maman me l'on fait, depuis plusieurs années j'ai pris le relais et voici la recette du

"Diplomate à la Framboise"
Prenez des biscuits à la cuiller (biscuits de dégustation). Imbibez-les (légèrement) dans du Kirsch détendu avec de l'eau. Garnissez un moule à charlotte. Puis remplissez avec 1/2 pot de confiture de framboises, puis une autre couche de biscuits (toujours imbibés), une couche de crème patissière que vous avez fait (au préalable la veillle) avec une bonne gousse de vanille, à nouveau une couche de biscuits , au dessus le reste du pot de confiture de framboises et en dernier une couche de biscuits. Posez sur votre moule une assiette avec un poids (boites de conserve d'un kilo) et conservez au frais jusqu'au lendemain. Démoulez sur un plat, nappez votre Diplomate avec une crème anglaise (dans laquelle vous aurez rajouté à la cuisson un gros zeste de citron, ça allège le goût) et des framboises fraîches.
Franchement vous ne regretterez pas c'est un véritable délice !
Un régal attendu d'une année sur l'autre... une tradition qui ne se perd pas, une transmission !

Je souhaite de très Joyeuses Fêtes à tous ceux dont c'est le cas ainsi qu'à tous les lecteurs.

Voici la carte d'anniversaire de ma soeur Domi (parait-il que cette robe est faite pour moi ! dixit )
PS je rappelle qu'il faut cliquer sur les images ou photos pour les voir de plus près !

Bien que le froid soit vif et piquant, les chaudes couleurs de miel qui habillent les murs permettent d'oublier la rigueur de l'hiver qui nous est tombé dessus sans prévenir !


On a sauté de joie aux premiers flocons, chose "rarissssime" chez nous dans le sud, juste avant Noël ! Je suis vite sortie dans mon jardin les photographier (dès fois que cela ne dure pas!...)


...et voilà le résultat!
Mon néflier (en fleurs, vous vous souvenez ?) tout recouvert de neige !

Pfff ! mais non, ce n'est pas vraiment vrai! cette photo n'est pas de ce matin... c'était il y a quelques années,
bon, pardon mais on peut toujours rêver! c'est bientôt Noël...

Exit les vilaines sorcières et leurs balais ainsi que tous les chapeaux pointus, exit les araignées et leurs immenses toiles diaphanes tendues entre chaques poutres, exit "Halloween" (les potirons/citrouilles étaient délicieux, coupés en tranche, revenus dans un bon beurre blond, dorés à la poêle juste saupoudré d'un soupçon de cannelle) maintenant place à la déco de Noël !
J'ai donc tout oté hier et accroché à l'extérieur, sur la façade des cascades de lierre sur lesquelles j'ai parsemé de petites franfreluches rouges et au dessus de la porte j'ai accroché une arche de Noël bien décorée. La façade est jolie ainsi, plus accueillante. Elle est déjà très colorée mais depuis aujourd'hui elle revêt un habit de lumière!
Hum ça c'est bon, les fêtes arrivent... ainsi que leur cortège de "gourmandises" qui inconsciemment vous mettent les papilles en éveil et ravigote les sens!

Donc.... demain tous à vos blog et je vous donnerai la recette de la fabrication du Foie Gras ! et vous pourrez dire>"c'est moi qui l'ai fait "