LES DERNIERES NEWS PEOPLE DE NIMES AU MARIE-HELENE - chasse-peche

Insolite en Camargue...!!!

noreply@midiblogs.com (Marie-hélène TOUCHET) — Sat, 30 Aug 2008 22:44:07 +0200

C'est trop fort !!!!

Trouvez l'intrus (intruse)... dans ce cafouillis de verdure!!!

C'est hallucinant, une queue bleue comme celle du ciel, un corps du même vert que les feuilles et une tête rouge maculée de pulpe de figue, de quoi passer inaperçu dans le décor ambiant !
(mais "oeil de lynx" guette !...)

Après le hérisson et les écureuils qui me grignotent tout, une nouvelle découverte dans mon jardin qui m'a stupéfait !
(je suis restée scotchée sur place !)

eh! oui vous avez bien vu : une PERRUCHE entrain de bouloter, que dis-je de s'empiffrer de figues fraîches, mûres à point, alors que je les garde pour les offrir au restaurant à mes clients,

elle y va de bon coeur, rentre la tête dans la figue, picore un peu et passe à la suivante en saccageant tout !!!!

Il y en a déjà en Espagne, où elles se sont acclimatées, elles nichent dans les palmiers de Barcelone mais chez nous en France, je n'en avais pas encore vu !

Vous avez dit Réchauffement Climatique ? inquiétant !

D- R- A- M -A -T- I -Q -U -E-

noreply@midiblogs.com (Marie-hélène TOUCHET) — Wed, 30 Jul 2008 10:45:00 +0200

Un seul mot pour qualifier la conjoncture actuelle :
c'est dramatique !

Je ne sais pas si c'est dû à la ville de Nîmes, dans laquelle la surexploitation des activités commerciales de restauration a vu le jour depuis 1 an, (pour mémoire il s'est crée, en périphérie, une vingtaine de restaurants, de grosses enseignes, représentant environ 1800 couverts supplémentaires...alors que le bassin d'emploi n'a pas augmenté !!!...
donc le principe d'aspirateur fonctionne et, logique, il faut bien voir ce qui est tout beau, tout nouveau ! ),
ou alors à moi ? que se passe-t-il ? aurai-je fait quelque chose qui me fasse du tort ? je me pose la question, je culpabilise, la télévision (M6: "Un diner presque parfait) a donné une fausse image de moi et je paye l'addition ?
ou c'est mon petit restaurant qui a un problème ?
pourquoi ne vois-je plus en ces mois d'été mes clients, fidèles depuis près de 15 ans ?
pourtant la cuisine est toujours aussi bonne, aussi fraîche, toujours au même tarif... et c'est toujours aussi sympa !
mais que se passe-t-il donc ???

Résultats: un chiffre d'affaire en dégringolade, des problèmes financiers, des angoisses, que va-t-on faire, allons nous tenir ? NON assurément. Terrible constat !

Dans quelques jours c'est le mois d'aôut, la ville de Nîmes va entrer en (encore plus) complète léthargie, nous serons en congés annuels, la rentrée est prévue le lundi 25 août...
je suis triste...

La vie des animaux... au Mas !

noreply@midiblogs.com (Marie-hélène TOUCHET) — Mon, 02 Jun 2008 16:20:00 +0200

Décidemment, non seulement ma maison est un hâvre de paix et de calme, mais en plus c'est le rendez-vous des animaux aussi divers que variés, ca doit être normal, ils y trouvent un bon gîte et un excellent couvert...!

Clopin-clopant en se dodelinant voici un petit "Piccoti" qui s'avance devant moi, en plein jour, sans aucune peur (ses piquants ne sont pas hérissés) sur l'allée pour venir s'abreuver dans une marette !

Il est tout petit, tout bébé, mignon, mais plein de puces, comme tous ses congénères !

Attention c'est un grand mangeur d'escargots et de limaces, donc l'emploi des granulés hellicide est strictement interdit faute de quoi il passerait de vie à trépas !!!

Tombé du nid !

noreply@midiblogs.com (Marie-hélène TOUCHET) — Fri, 02 May 2008 16:35:00 +0200

Pôôôvre petit moineau tombé du nid, un petit chardonneret désemparé, tout ébouriffé pour paraître plus gros, un petit oisillon qui peut à peine à peine voler... mais gare Minette rôde dans le coin et serait bien capable de faire un bon festin, même pour s'amuser !

Morale : attention les petits ! il y a toujours de plus gros et méchants qui vous guettent sans en avoir l'air.... notre monde est cruel, pas de faux-pas, restez sur votre branche loin des prédateurs !

(Toute corrélation avec l'article jouxtant cette petite fable serait dûe uniquement au hasard, cela s'entend !)

Champagne... Faisons sauter les bouchons !!!

noreply@midiblogs.com (Marie-hélène TOUCHET) — Wed, 19 Mar 2008 11:00:00 +0100

Il y a quelques temps encore... la France était "LE" grand pays référent du luxe, de la mode, des parfums, des vins, du champagne...
Les (si fiers) Gaulois se sont fait petit à petit "grignoter" et égaler, de ce monopole ne subsiste encore aujourd'hui que:
Le Champagne !

Appellation, savoir-faire, terroir, notre bon Champagne est inaliénable.

Ce vin blanc pétillant du Nord-Est de la France est élaboré avec ,
des dominantes de "Chardonnay", un cépage de haute qualité gustative, mais très délicat qui confère à ce vin effervescent toute sa finesse et son élégance.
Le champagne est toujours associé au chic, au luxe et aux fêtes.

Jeudi soir 20 Mars nous dégusterons du Champagne RUINART.
Une des plus célèbre maison fondée en 1729, dont les caves, classées Monuments Historiques, ont été creusées à 30m sous terre dans d'anciennes crayères.

Semblables à d'immenses catédrales, éclairées par une faible lumière, il y règne une humidité et une température constante (gages de bon vieillissement).

Depuis des siècles la maison Ruinart, esthète du champagne, perpétue cet art et réserve aux amateurs le plaisir et le raffinement du goût à travers ses différentes cuvées.

Epatez vos amis et retenez les tailles des bouteilles avec ce petit truc :

"Car de bon matin je remarquais sa banalité"

Quart 20cl/ Demi 37,5cl / Bouteille 75cl / Magnum 1,5 l / Jéroboam 3 l / Mathusalem 6 l/ Salmanazar 9 l /
Balthazar 12 l / Nabuchodonosor 15 l

Attention il y aura interrogation écrite pour ceux qui viendront
Jeudi 20 Mars, à partir de 19 h !!!

Dégustation des Blancs Jeudi 20 Mars, vins et champagne au programme

noreply@midiblogs.com (Marie-hélène TOUCHET) — Mon, 17 Mar 2008 16:03:51 +0100

Pour la fête du Printemps, deux Vins Blancs à l'honneur :

"Toques et Clochers" de Sieurs d'Arques à Limoux
Célèbrissime chez tous les professionnels et grands amateurs, car chaque année, cette association de vignerons met aux enchères ses fûts de vin (d'excellence).
Cette vente est parrainée par les grands chefs étoilés et les bénéfices servent à la rénovation des clochers des églises de l'appelation "Limoux." (c'est bien !)

La vente aux enchères des fûts a lieu chaque Dimanche des Rameaux en présence des particuliers, des grands chefs et des meilleurs sommeliers du monde.

"Domaine La Coix Belle" Cuvée N°7 - Languedoc
Dans ce terroir du Languedoc on trouve des vins d'exception, grâce aux sols argilo-calcaires.
Cette "Cuvée N°7" est vinifiée et élevée, la première année, en fûts de chênes neufs. Elle est composée d'un assemblage de 7 cépages (d'où son nom !).
Sur la propriété de 70 hectares les viticulteurs ont, depuis 3 siècles, plantés pas moins de 16 variétés de raisins.

Elle est située à Puissalicon, dans un véritable petit village féodal du Languedoc Roussillon accroché au pied des montagnes des Cévennes.

Jeudi 20 Mars à partir de 19h
dégustation Vins & Champagnes
(assiettes "tapas" pour grignoter !)

Restaurant Marie-Hélène733 avenue Maréchal Juin- Nimes

Jeudi 20 Mars, Printemps rime avec Bons Blancs !

noreply@midiblogs.com (Marie-hélène TOUCHET) — Sat, 15 Mar 2008 16:20:00 +0100

Jeudi 20 Mars ce sera le Printemps !

Alors quoi de mieux que faire une fête ?

On pousse les tables et les chaises, on installe les tonneaux, on déguste et grignote délicieusement debout !

Des Blancs excellents rien que des Blancs !

Pour fêter l'arrivée du Printemps
Venez déguster de bons Blancs!

Les Blancs secs ouvrent les Papilles
Des Blancs à Bulles qui pétillent !

Jeudi 20 Mars à partir de 19 heures

La Cave (des Arènes) de Louis est au
Marie-Hélène 733 avenue du Maréchal Juin à Nîmes, on vous attend !

Les premiers migrateurs ?

noreply@midiblogs.com (Marie-hélène TOUCHET) — Fri, 08 Feb 2008 16:20:00 +0100

Jolie surprise ce matin en sortant, sur la terrasse !
Un bruit pas possible, alors que d'ordinaire le silence est d'or
(je vis en pleine campagne !)
des pépiements, des chuintements, des jacassements (chic ! on n'a pas l'habitude d'employer ces mots...) bref un vacarme assourdissant, un vol de passereaux, sans doute des étourneaux ont investi mon peuplier !
Ils ont l'air bien gras et bien dodus. Vus de près ils sont quand même bien gros, à peu près deux fois plus qu'un moineau, moi qui pensais que c'était tout petit un étourneau !

Belle "Leçon de Chose" ce matin...
Pas de doute le printemps arrive !

La Grande Toile

noreply@midiblogs.com (Marie-hélène TOUCHET) — Thu, 31 Jan 2008 16:50:00 +0100

Une page est tournée, la vie reprend son cours inéluctablement.
La vie continue, le soleil se couche et se relève chaque jour, avec la même magnifique lueur pleine d'espoir .

"En effet, rien ne meurt, tout existe toujours; nulle force ne peut anéantir ce qui fut une fois..." Théophile Gautier

Je vous remercie avec gratitude pour votre sympathie et votre soutien.
Vous m'avez fait chaud au coeur.

C'est dans des moments forts que l'on se rend compte de la solidarité et de l'affection des uns et des autres.
Ainsi une nouvelle fois, la grande "Toile" qu'est internet, l'a prouvé, même sans se connaître, au delà des pays et des frontières, la chaîne s'est soudée pour porter réconfort à un des maillon.
La générosité et la bonté de certains m'étonne toujours et me laisse perplexe !

Ainsi que le disait Pascal :"Le coeur a ses raisons que la raison ne connaît point"