21/10/2009
Baisse des prix dans les restaurants
Polémique avec la baisse de la TVA à 5,5% en restauration ! Les médias disent que 50% des professionnels n'ont pas baissé leurs prix...
Au restaurant "Marie-Hélène" à Nîmes, j'ai aussitôt réagi et baissé tout ce qui est alimentaire de 11,8% !!!
mais maintenant j'ai un peu un sentiment bizarre et mitigé. Dois-je me considérer comme une "gourde" de ne pas avoir été opportuniste et avoir su profiter en augmentant, juste avant mes prix, puis, effectuer après la baisse ? Ou comme d'autres, puisqu'il n'y avait aucune obligation ni d'ailleurs explications claires, nettes et précises de ce qu'il fallait faire (soit dit en passant...) qui ont baissé juste quelques prix des plats qu'ils vendaient le moins !
Est-ce gratifiant pour ceux qui ont joué vraiment le jeu ? Les clients se rendent-ils compte de l'effort fourni par certains ? je me le demande bien et je ne le pense pas, car bien évidemment tout le monde râle, mais continue à aller chez ces restaurateurs "indélicats" au lieu de les boycotter !!! donc pourquoi rouspéter...
Non en fait j'ai la conscience tranquille et suis sereine et au diable les "magouillages" ...
Alors même si la baisse de la TVA permet à certains de se refaire un peu de trésorerie, elle ne peut pas permettre les embauches tant souhaitées par le gouvernement car la crise est belle et bien là, la fréquentation des restaurants chute, d'autant que la concurrence est encore plus rude, car n'importe quel bar, brasserie, salon de thé ou autre débit de boisson sert maintenant des vrais repas (avant cela n'était que des sandwiches !) alors que l'inverse n'est pas possible il faut une licence spéciale ! (remarquez les banques commencent bien à faire de la téléphonie...)
Alors au "Marie-Hélène", pas de comptes d'apothicaires, tous les plats ou menus sont à 5,5% et le café est même compris !
15:46 Publié dans Actualités, Associations, Blog, Bons plans, Coup de coeur/Coup de griffe, Cuisine/Gastronomie, Economie, news, potins | Lien permanent | Commentaires (3) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : baisse tva, restaurant, marie hélène, nimes
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Commentaires
Chère Marie-Hélène, vous êtes une des rares sur Nîmes à avoir VRAIMENT baissé vos prix ! Je comprends votre petite amertume bien que ce soit tout à votre honneur d'avoir agi de la sorte. Ce sont les syndicats hoteliers qui se sont trop avançés dans les médias sur l'embauche de personnel et la baisse des tarifs. C'était couru d'avance que la majorité des restaurateurs allait empocher la différence de TVA sans rien changer. D'ailleurs, cette différence n'était pas assez significative pour permettre l'embauche. Si les gens sont assez bêtes pour continuer à aller chez des restaurateurs qui les bernent, tant pis pour eux. Bon courage. Amicalement.
Ecrit par : didier gourdou | 19/10/2009
Les restaurateurs, les vrais (dont vous faites partie) ont tout intérêt à "jouer le jeu" à propos de la TVA.
Cette mesure a été mise en pratique après beaucoup de temps, de longues négociations etc.
Maintenant, il faut assumer : les vendeurs de sandwiches ne jouent pas dans la même cour...
Je vous suggère de jeter un coup d'oeil au forum suivant :
http://www.idees-de-matteo.com/forum/index.php
Il y a un peu de tout, mais vous trouverez sûrement des arguments qui vous démontreront que vous n'êtes pas idiote.
A bientôt, dans votre restaurant.
Olivier
Ecrit par : Olivier | 19/10/2009
Bonjour Marie-Hélène,
Concernant ma note sur le ramonage de cheminée, c'est un professionnel qui l'a fait. Je n'avais pas précisé qu'il y avait un insert.
Insert ou pas, le ramonage est obligatoire. Les nouvelles techniques sont formidables, tout est impeccable, aucune trace de suie qui virevolte dans la pièce.
Bonne journée à toi.
Ecrit par : planet-taka-yaka | 20/10/2009
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